Ajudante de Confeitaria

A Bourbon Gastronomia está buscando Ajudante de Confeitaria, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia - SP.

Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.

Este profissional será responsável por auxiliar nas atividades do Confeiteiro e do Padeiro e na organização do local de trabalho, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, cumprindo as normas e procedimentos internos e externos, bem como, obedecendo às políticas gerais da Bourbon Hospitalidade.

ATIVIDADES:

- Auxiliar na decoração de pratos de sobremesa para eventos.
- Manter o estoque da área sempre abastecido, realizando controle diário.
- Auxiliar na rotina geral do setor e aos colegas de trabalho.
- Organizar o setor e câmara.
- Manipular e fazer compotas e frutas.
- Auxiliar na montagem de coffe break, seguindo solicitações de produtos.
- Responder por cocção e resfriamento conforme vigilância sanitária.
-Apanhar os produtos no Almoxarifado, conferindo e assinando requisição, levando-os até a Confeitaria.
- Auxiliar na fabricação de pães, seguindo receitas definidas, para que estes sejam servidos nas refeições.
- Sugerir implementações e melhorias, visando contribuir para o melhor funcionamento do setor.
- Verificar a validade e a qualidade dos alimentos, conferindo as etiquetas de identificação, para que nenhum produto passe da data de utilização.
- Auxiliar na preparação de sucos e sobremesas, seguindo instruções definidas.
- Preparar as massas para a equipe do próximo turno, seguindo previamente as receitas.
- Manter-se atualizado em relação às técnicas de atendimento, normas e procedimentos de segurança.
- Executar outras atividades correlatas à função.


REQUISITOS:

- Conhecimentos em manipulação de alimentos e segurança alimentar.
- Foco nos clientes e resultados
- Senso de equipe e senso de urgência.
- Administração do tempo.
- Comprometimento e organização.


DIFERENCIAIS:

- Experiência com Hotelaria
- Experiência em grande volume de produção
- Experiência com eventos corporativos


HORÁRIO: A combinar


BENEFÍCIOS:

- Assistência Médica e Odontológica
- Seguro de vida
- Refeição no local
- Uniforme
- Vale Transporte e/ou Fretado
- Wellhub (GymPass)
- Cartão Farmácia
- Prêmio Assiduidade

HORÁRIO: A combinar


CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:

- Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
- Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
- Wellhub (Descontos em academias);
- Folga no dia do aniversário;
- Festas temáticas;
- Confraternização especial em datas comemorativas;
- Adiantamento salarial;
- Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
- Vantagens nas programações e cursos do SESC;
- 20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
- Cesta de Natal;